ערן "ננה" רז – כורם ובעלים
ערן נשוי לשחר ואב ל -6 ילדיהם, כורם, איש מדבר, חלוץ ובעל חזון. את השם “ננה” קיבל כבר בילדותו ומאז התקבע שם החיבה.
עוד לפני שהגיע לתחום היין עסק ערן בחקלאות וכשנחשף לתחום היין גילה לדבריו: “עולם עם היסטוריה מטורפת, תחום ידע שהוא פשוט אינסופי. ביין יש רגש, יש היסטוריה ויש נשמה”. קרא עוד…
שחר רז- מנהלת מרכז מבקרים
נשואה לערן “ננה” ואם ל-6 ילדיהם המתגוררים כולם במצפה רמון.
בוגרת לימודי צילום, תרפיה באומנות ושותפה לחזון ולהקמת הכרמים והיקב. שחר היא אשת הקשר שלכם ליקב ולמרכז המבקרים, לנגד עינייה עומד החיבור בין העשייה הייננית לאופיו המיוחד של המדבר. את החיבור היא מייצרת על ידי מפגש אותנטי, יחסי אישי והקפדה על סטנדרטים גבוהים באירוח ובשירות אותו מקבלים לקוחות היקב.
ניב בן יהודה – בעלים
ניב נשוי לקרן רטאנה בן-יהודה ואב ללי, בן ודין. ניב, שנולד בישראל בשנת 1966 הוא דור שני בתעשיית הטעם והריח.
לאחר שעבר לארה”ב כדי לסיים את לימודיו, מצא ניב את הנישה שלו בתעשיית הטעם והריח והקים חברה משלו בארה”ב. האהבה והמשיכה של ניב לעולם היין נבעה מההבנה כי יין הוא הרבה יותר מאשר משקה אלכוהולי – זו תרבות, זו אומנות, זה עולם שלם. יין איכותי בעיניו של ניב הוא תוצר של כישרון, הגשמה וידע, זוהי יצירתם של האומן והמדען – המומחים של הכרם והיקב. ניב הוא הבעלים של יקב 3 Corners המייצר יינות בשלוש מדינות – קוסטה ריקה, קליפורניה וישראל.
מטרתו של ניב היא להקדיש את חייו לייצור יין ברמות הגבוהות ביותר בכל שלוש המדינות להן הוא קורא בית, ולספק סיפורים נפלאים בבקבוק לאוהבי היין בעולם. מטרתו של ניב היא להקדיש את חייו לייצור יין ברמות הגבוהות ביותר בכל שלוש המדינות להן הוא קורא בית, ולספק סיפורים נפלאים בבקבוק לאוהבי היין בעולם.
דנה בני – ייננית
“אני ריאלית במהותי, מה שתופס ומעניין אותי בתחום זה השילוב בין האומנות ביצירת היין למדע. בעיני זה היופי בעולם היין”. אצל דנה תחום היין התחיל כבר בילדות, בבית הוריה האיטלקים, חובבים גדולים של עולם היין.
יקב ננה נולד כחזון של כורם חלוץ שראה את המדבר הופך לטרואר ייחודי.
כרמי יקב ננה נטועים במצפה רמון, באפיקו העליון של נחל צין בגובה 800 מטר מעל פני הים. אדמת הלס בה נטועים הכרמים עשירה במינרלים והגפן נהנית ממשרע טמפרטורות קיצוני בין יום וליל. שילוב של תנאים אלו מעניק לענבים איכות ואופי מדברי מרתק.
לי, בתו של ניב בן יהודה, היא הפנים
לי בן יהודה – מנהלת שיווק ומכירה
לי, בתו של ניב בן יהודה, היא הפנים של היקב, אותה תפגשו במסעדות, בחנויות ובתערוכות היין השונות. לי גדלה בבית שמדבר יין, עם אבא המתמחה בתעשיית הטעם והריח שהכניס את כל המשפחה לתוך עולם היין.
לי בעלת B.A במנהל עסקים עם התמחות בשיווק במרכז הבינתחומי הרצליה, בוגרת קורס היין WSET רמה 2 ולומדת בימים אלה לרמה 3.
לפני הקמת יקב ננה עבדה בבית ספר ליין, עבדה וניהלה בשש השנים האחרונות ברים במספר מסעדות שף בתל אביב, בהן התמחה בתחום היין, השמפניה והאלכוהול.
שחר בן יהודה – מנכ״ל
שחר בן יהודה – מנכ״ל
שחר בוגר תואר B.A במנהל עסקים עם התמחות בשוק ההון, ובעל תואר הנדסאי תעשייה וניהול. הוא מילא מגוון תפקידי ניהול בשוק ההון, שיווק, פיתוח עסקי והוא בעל הכישורים האולטימטיביים להקמת החזון של היקב.
שחר מנהל את ההקמה עוד משלב התכנון הראשוני ועד לרגע בו יעמוד בגאון מבנה התפעול החדש.