לחנות 
כניסה
הרשמה
<< המשך בקניות
קסיופאיה | Cassiopeia
2022
₪ 130.00
אזל במלאי
התאמה לאוכל
צלעות טלה
בשרים מעושנים
גבינות קשות
סטייק ברוטב יין
הענבים נבצרו כאשר הגיעו לרמת הבשלה אופטימלית, בבציר ידני ומוקפד, כאשכולות עם גרגרים קטנים וריכוז פרי גבוה. חלק מהאשכולות נכנסו לתסיסה כאשכולות שלמים. לאחר סיום התסיסה היין עבר להשריה חמה על הקליפות לתקופה של כשבועיים לריכוך הטאנינים והעמקה של הגוף.
היין מתיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, כמחצית מהן חביות חדשות.
ארומות וטעמים
דובדבנים שחורים
שזיף
וניל
פלפל שחור
אקליפטוס
-
שנת ייצור
2022 -
סגנון
אדום -
הרכב זני
77% סירה, 20% פטיט סירה, 3% גראנש -
כרם
כרם ננה מצפה רמון -
בציר
ידני -
אחוזי אלכוהול
15% -
פוטנציאל יישון
2029
גוף
קל
מלא
חמיצות
גבוהה
נמוכה
מתיקות
יבש
מתוק
