טתיס | Tethys

2021

₪ 130.00

התאמה לאוכל

רטטויי
תבשיל קארי
פיצה
פסטה פומודורו

הענבים נבצרו בבציר ידני לילי כאשר הגיעו להבשלה אופטימלית.
לאחר סיום התסיסה במכלי הנירוסטה, מעלים את טמפרטורת מיכל התסיסה ועוברים להשריה חמה על הקליפות למשך כשבועיים, על מנת להעניק ליין גוף מלא ומרקם קטיפתי. היין מתיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, כאשר מחציתו בחביות חדשות.